Jest tak pyszna, że w niedzielę nakładam ją również na kanapki: Bogata sałatka z marchewki z jajkiem: Dawka zdrowia i idealna dietetyczna kolacja.
Ta sałatka jest wyśmienita – smaczna, bardzo szybka i w przeciwieństwie do innych sałatek – syta.
Nie ma majonezu, a jeśli chcesz jeszcze lżejszą wersję, możesz spokojnie zastąpić kwaśną śmietanę białym jogurtem. Robię go też jako zdrową pastę do kanapek. Koniecznie spróbuj, to świetna uczta.
Składniki:
- 5-6 szt. średniej wielkości marchewki
- 6 jajek na twardo
- 3 ząbki czosnku
- 2 łyżki kwaśnej śmietany
- szczypta soli
- według gustu zioła do smaku
Opcjonalnie:
- czarny pieprz
- bazylia
- oregano
Przygotowanie:
Jajka ugotować na twardo. Zetrzyj marchewki na grubej tarce. Przełożyć do salaterki. Dodaj również drobno posiekane jajka na twardo. Wymieszaj wyciśnięty czosnek ze śmietaną.
Wszystko wymieszać i doprawić solą. Alternatywnie możemy skosztować ziół i ulubionych przypraw. Jeśli chcesz, możesz również dodać pory, zieloną cebulkę lub odświeżyć sałatkę startymi jabłkami. Sałatkę można stworzyć w wielu doskonałych wersjach.
Używam jej jako dodatek lub latem jako szybki i łatwy obiad. Na przykład możesz dodać szynkę lub pieczonego lub grillowanego kurczaka. To naprawdę świetne połączenie.
