Każdemu wyjdzie przepis na delikatny rozmarynowy chlebek z pyszną chrupiącą skórką.
Robienie domowego chleba zyskało ostatnio na popularności. Wielu z nas docenia smak i walory zdrowotne domowych wypieków.
Dzięki temu przepisowi przyrządzam przepyszny i aromatyczny chleb we własnej kuchni!
Składniki
- Mąka pszenna – 3 szklanki
- Mąka kukurydziana – 2 łyżki
- Czosnek – 3 ząbki
- Rozmaryn – 1 łyżka
- Sól – 1,25 łyżeczki
- Czarny pieprz (mielony) – 0,25 łyżeczki
- Drożdże instant – 0,5 łyżeczki
- Woda – 1,5 szklanki
Przygotowanie
W dużej misce połącz mąkę, czosnek, posiekane świeże liście rozmarynu, sól, świeżo zmielony czarny pieprz i drożdże. Dodaj wodę o temperaturze pokojowej i zagniataj ciasto przez około 30 sekund.
Zamknij miskę szczelnie folią i pozostaw ciasto na około 18–24 godzin w temperaturze pokojowej.
Nasmaruj np. żeliwną patelnię olejem roślinnym i posyp mąką kukurydzianą. Z ciasta uformuj okrągły kawałek i umieść go na przygotowanej patelni, przykryj czystym ręcznikiem kuchennym i odstaw na 2 godziny w temperaturze pokojowej, aż ciasto się podwoi swoją objętość.
Rozgrzej piekarnik do 180 stopni, włóż patelnię z ciastem i piecz przez 30-40 minut, aż do uzyskania złotej skórki skorupa.
