Jest to dieta witaminowo-białkowa, uznana za jedną z prostszych i najefektywniejszych metod odchudzania, przebijając wygodą ekstremalne diety.
Regularnie stosując ją, rzadziej doświadczysz uczucia głodu, a możliwe jest zgubienie od 5 do 7 kilogramów w ciągu jedynie 10 dni.
Codzienne przyjmowanie witamin i białka w różnych odstępach czasu stanowi o jej podstawie. Stosowanie mniejszych porcji, ale rzadziej niż zazwyczaj, pozwala na utrzymanie zdrowia przy jednoczesnej utracie znacznej wagi i modyfikacji metabolizmu.
Korzyści płynące z konsumpcji warzyw, owoców i białek są obfite. Skarbnice witamin, minerałów i przeciwutleniaczy jakimi są owoce i warzywa, wspierają zdrowe funkcjonowanie organizmu, dostarczając błonnika dla trawienia i niezbędnej wody.
Niezbędne dla wzrostu i naprawy tkanek białko, przy jego niedoborze, może szkodzić zdrowiu, wpływając negatywnie na hormony, pracę mózgu i wątroby oraz aktywność enzymów. Dieta pomijająca białko może spowodować organizmowi znaczące szkody.
W ramach diety warto spożywać różnorodne owoce i warzywa, na przykład kapustę, ogórki, pomidory i jabłka, unikając jednocześnie tych o wysokiej zawartości węglowodanów jak winogrona czy mango. Produkty takie jak ziemniaki, groszek czy kukurydza są wyłączone, natomiast polecane są te bogate w białko.
Bez ograniczeń można pić czystą wodę, ziołowe napary i herbatę bez dodatku cukru. Należy natomiast ograniczyć spożycie słodyczy, tłustych dań i pieczywa oraz zrezygnować z sosów, majonezu, ketchupu i ostrych przypraw.
Przykładowy jadłospis na pięć dni w diecie proteinowo-witaminowej wygląda następująco:
Dzień I:
- Śniadanie to 100 g twarogu.
- Drugie śniadanie to kiwi i pomarańcza.
- Obiad to 200 g gotowanej ryby.
- Podwieczorek to papryka bułgarska lub marchewka.
- Kolacja to 150 g pieczonego kurczaka.
Dzień II:
- Śniadanie to 50 g sera o obniżonej zawartości tłuszczu.
- Drugie śniadanie to grejpfrut.
- Obiad to 150 g gotowanego indyka.
- Podwieczorek to pomidor i ogórek.
- Kolacja to 150 g pieczeni wołowej.
Dzień III:
- Śniadanie zawiera dwa jajka na twardo.
- Na drugie śniadanie grejpfrut i 100 g ananasa.
- Obiad składa się z 150-200 g gotowanej wołowiny.
- Podwieczorek to dwa gruszki i dwa jabłka.
- Kolacja to 100 g gotowanego kurczaka.
Dzień IV:
- Śniadanie to dwa jajka przepiórcze i kawałek sera.
- Drugie śniadanie to jabłko i kiwi.
- Obiad to 200 g gotowanego królika.
- Podwieczorek to filiżanka gotowanych buraków.
- Kolacja to 100 g pieczonej ryby.
Dzień V:
- Śniadanie to 40 g twarogu.
- Drugie śniadanie to pomarańcza.
- Obiad to 200 g pieczonej ryby.
- Podwieczorek to sałatka z świeżej kapusty i pietruszki.
- Kolacja to 150g kurczaka.