Tłuszcz znika w oczach. Zupa jarzynowa w podwójnej porcji to twoja tajna broń.
Wielu z nas zmaga się z nadmiarem kalorii i tłuszczu podczas końca roku, kiedy stają się one częścią naszej diety. Wiele osób wyznacza sobie cel przyjęcia zdrowszego stylu życia w tym okresie. Początek nowego roku jest idealną okazją do zainicjowania zdrowej diety i oczyszczenia organizmu. Wspierającym składnikiem w tej transformacji może być zupa jarzynowa, która ułatwia spalanie tłuszczu.
Aby ją przygotować, potrzebujesz:
- cebula – 1 sztuka
- marchewki – 3 sztuki
- czerwona papryka – 1 sztuka
- żółta papryka – 1 sztuka
- kalafior – 200 g
- łodygi selera naciowego – 5 sztuk
- pomidor – 1 sztuka
- ząbki czosnku – 2 sztuki
- woda – 1 litr
- olej roślinny – 30 ml
- sól – do smaku
- natka pietruszki – do ozdoby
Sposób przygotowania:
Zaczynamy od smażenia cebuli pokrojonej w oleju roślinnym w garnku.
Dodajemy startą marchew po zeszkleniu cebuli i kontynuujemy smażenie, aż warzywa zmiękną.
Wtedy dodajemy paski papryk i mieszamy je z resztą składników. Gdy papryki się zeszkliją, wprowadzamy pokrojony seler naciowy i różyczki kalafiora.
Zalewamy wodą, dodajemy sól do smaku i gotujemy pod przykryciem.
Podczas gotowania dodajemy miąższ pomidora starty na tarce (pozbywamy się skórki) do zupy. Kontynuujemy gotowanie, aż wszystkie składniki się połączą.
Na koniec, do zupy dodajemy czosnek przeciśnięty przez praskę i miksujemy wszystko blenderem ręcznym do uzyskania gładkiej konsystencji.
